Ingredience
Postup
- Křepelčí vajíčka uvaříme natvrdo, ochladíme ve studené vodě, oloupeme a rozkrojíme na polovinu. Saláty rozebereme na jednotlivé listy, opláchneme a necháme okapat. Listy rozložíme do velké mísy.
- Kedlubny oloupeme, ředkvičky a okurku omyjeme a vše nakrájíme na slabé plátky. Listový špenát dáme do cedníku, propláchneme a necháme okapat. Pak ho natrháme na menší kousky. Oloupanou červenou cibuli nakrájíme na kolečka. Vše promícháme, přidáme do mísy a necháme vychladit.
- Mezitím připravíme dresink. Hořčici smícháme se zakysanou smetanou a olivovým olejem a podle chuti osolíme. Vychlazený salát posypeme čerstvým oreganem, ozdobíme křepelčími vajíčky a přelijeme dresinkem.
