Ingredience
Postup
- Salát friseé a čekanku rozebereme na jednotlivé listy a důkladně opláchneme, stejně jako polníček, pod tekoucí vodou. Pak necháme saláty okapat nebo je osušíme v odstředivce na salát, natrháme je na menší kousky a dáme do mísy.
- Karotku očistíme a podélně nakrájíme na dlouhé tenké plátky. Omytá rajčátka překrojíme na půlku a čerstvé fíky nakrájíme na slabá kolečka. Vše přidáme k salátu a posypeme parmezánem, nakrájeným na hoblinky. Salát dáme do chladničky a připravíme si dresink.
- Mátu opláchneme, necháme okapat a pak ji nasekáme nadrobno. Promícháme ji s bílým jogurtem, solí, cukrem a citronovou šťávou. Připraveným dresinkem přelijeme vychlazený salát.
