Ingredience
Postup
- Hlávkový salát důkladně opláchneme pod tekoucí studenou vodou, necháme jej okapat a rozdělíme na jednotlivé listy. Omyté listy pak překrojíme na menší kousky.
- Brokolici omyjeme, rozebereme na malé růžičky, krátce spaříme v osolené vodě a necháme vychladnout. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Papriku omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké proužky.
- Do hrnku nalijeme olej, vinný ocet, přidáme lžičku cukru, pepř, sůl a vše vidličkou rozšleháme.
- Na salátovou mísu naskládáme připravené listy hlávkového salátu, brokolici, nakrájenou papriku a hrášek. Celý salát posypeme kolečky cibule a zalijeme zálivkou. Asi půl hodiny necháme hotový salát vychladnout v lednici. Salát podáváme s tmavým pečivem.
