Ingredience
Postup
- Mouku důkladně promícháme s máslem, solí a postupně přilijeme asi 5 lžic vody. Vzniklé těsto uložíme na 30 minut do chladničky odležet.
- Těsto rozválíme na pomoučněné pracovní ploše na tenký plát, zapékací formu vymažeme máslem a vložíme do ní těsto. Prsty vytlačíme okraje, vidličkou propícháme dno, poté na těsto položíme pečicí papír, nasypeme suché fazole a pečeme při 180 °C asi 20 minut, vyjmeme z trouby.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, orestujeme je v pánvi na másle, osolíme, opepříme, přidáme oregano a restujeme asi 10 minut.
- Papriku zbavíme semeníku, nakrájíme na nudličky. Cherry rajčata rozpůlíme. Připravenou cibuli rozprostřeme na předpečené těsto ve formě. Žloutky v míse zalijeme smetanou, osolíme, opepříme a rozmícháme metlou, nalijeme na koláč.
- Poté na povrch ozdobně vyrovnáme papriku, bylinky a cherry rajčátka. Koláč pečeme při 150 °C asi 40 minut dozlatova.
