Ingredience
Postup
- Patizony i cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Do kastrolu nalijeme olej, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a necháme lehce vyškvařit.
- Přidáme kostičky cibule a patizonů a obojí necháme zesklovatět. Směs osolíme, přimícháme vajíčka, jarní cibulkynakrájené na plátky a mícháme, dokud se vajíčka nesrazí.
- Nové brambory kartáčkem lehce očistíme a uvaříme ne úplně doměkka. Před podáváním rozkrojíme brambory na čtvrtiny, prohřejeme je na pánvi s máslem a osolíme.
