Ingredience
Postup
- Žampiony očistíme, oloupeme a nakrájíme na plátky nebo na dílky. Omytý celerový stonek nakrájíme na kousky. Celer a houby povaříme jen asi 3 minuty v osolené vodě. Pak přidáme mraženou zeleninovou směs a společně vaříme ještě 5 minut. Vodu slijeme.
- Oloupeme cibuli s česnekem, nadrobno je nakrájíme a osmahneme na másle. Přidáme povařenou zeleninu s houbami a vše promícháme. Směs posypeme petrželkou, vegetou, promícháme, zalijeme vývarem, opepříme a vaříme ještě asi 10 minut, až se většina tekutiny odpaří.
- Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, posypeme uvařenou zeleninu a necháme pod grilem rozpustit. Podáváme s tmavým pečivem nebo s vařenými brambory.
