Ingredience
Postup
- Cuketu a lilek omyjeme a nakrájíme na plátky. Mrkev oloupeme a pomocí škrabky z ní nakrájíme dlouhé tenké plátky. Spaříme je ve vroucí osolené vodě a zchladíme studenou vodou. Sýr nakrájíme na obdélníčky a spolu se zeleninou a očištěnými houbami jej střídavě napichujeme na špízy.
- Připravené špízy pokapeme olejem, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem otrhaným od stonků. Pak špízy společně s rozpůleným citronem opečeme na grilovací pánvi nebo grilu z každé strany asi 2 minuty.
- Česnek oloupeme a prolisujeme do misky, přilijeme olivový olej, sójovou omáčku a podle chuti osladíme. Opečené špízy rozdělíme na talíře, pokapeme zálivkou a šťávou z grilovaného citronu. Jako příloha se hodí bylinkový kuskus.
