Ingredience
Postup
- Brambory neloupeme, ale důkladně kartáčkem pod tekoucí vodou opereme. Rozkrájíme je na čtvrtky a zvolna pečeme na grilu při nižší teplotě. Při pečení lehce potíráme osoleným olejem.
- Omyté bylinky nakrájíme najemno, stejně jako stroužky česneku, a vmícháme do rozpuštěného másla. Osolíme a opepříme.
- Cukety omyjeme, odkrojíme konce a i se slupkou podélně nakrájíme na velmi tenké plátky. Na jedné straně je lehce potřeme ochuceným máslem, svineme do ruliček a ty pak napíchujeme na špejle. Cuketové ruličky prokládáme svinutými plátky anglické slaniny. Očištěné papriky zbavíme semen a rozkrájíme na kousky, na druhý špízek napichujeme střídavě žlutou a červenou papriku. Na třetí špíz napichujeme celá malá omytá rajčátka a prokládáme na kousky nakrájenou cibulkou. Všechny tři špízy potřeme bylinkovým máslem. Podle chutí můžeme i k paprikovým a rajčátkovým špízkům přidat natenko nakrájenou anglickou slaninu nebo jí opéci na grilu zvlášť.
- Špízy položíme na rozpálený gril a opékáme z obou stran. Při grilování potíráme průběžně máslem. Podáváme s grilovanými bramborami, posypanými zelenou cibulovou natí.
