Ingredience
Postup
- Žampiony očistíme a odstraníme nožičky. Pórek omyjeme, nakrájíme na špalíčky dlouhé asi 4 cm a podélně je rozpůlíme. Papriky zbavíme semínek, opláchneme je a nakrájíme na větší kousky. Jarní cibulky očistíme a překrájíme. Sýr nakrájíme na kostky.
- Na 8 navlhčených špejlí střídavě napichujeme papriku, hlavičku žampionu, pórek, sýr a cibulku. Všechny špízy osolíme a opepříme, potřeme olejem a posypeme lístky tymiánu.
- Špízy opékáme na grilovacím roštu při středním žáru z každé strany asi 4 minuty, přičemž je během grilování můžeme potírat zbylým olejem. Podáváme se zakysanou smetanou smíchanou s estragonem.

















