Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, mrkev a cukety očistíme a vše nastrouháme na jemném struhadle. Zeleninu promícháme a slijeme z ní tekutinu. Bílou část pórku nakrájíme na tenká kolečka a společně s kukuřicí vmícháme k ostatní zelenině.
- K zelenině přidáme vejce rozšlehaná se solí a pepřem a posypeme hladkou moukou. Vše důkladně promícháme.
- V pánvi rozehřejeme olej. Ze zeleninové hmoty lžící tvoříme malé placičky, které osmažíme na oleji po každé straně asi 3 minuty.
- Omáčka: Na oleji lehce osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, posypeme je mletou paprikou a přidáme nakrájená rajčata. Za občasného zamíchání dusíme asi 8 minut. Potom vmícháme 2 lžíce nadrobno usekané bazalky a zjemníme zakysanou smetanou. Omáčku už jenom prohřejeme a podáváme ji s teplými smaženkami, které proložíme listy salátu.
