Ingredience
Postup
- Tvaroh smícháme s najemno nastrouhaným parmazánem, na jemném struhadle nastrouhanou kůrou a vymačkanou šťávou z citronu. Náplň dochutíme pepřem. Papriky očistíme a rozkrájíme na tenké nudličky. Cuketu omyjeme, rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme na úzké hranolky.
- Plát listového těsta (cca 24x40 cm) vyjmeme z chladničky, necháme povolit cca 10 minut při pokojové teplotě a pak rozvineme. Rozkrájíme ho na 12 čtverců o rozměru cca 8x8 cm (odřezky dáme stranou). Na střed každého kousku rozdělíme připravený tvarohový krém a úhlopříčně přes čtverce přidáme nakrájenou zeleninu. Volné konce přes náplň směrem ke středu přehneme a lehce přitiskneme. Ze zbylého těsta připravíme úzké proužky, kterými spoje těsta překryjeme a konce zahneme pod šátečky.
- Připravené šátečky rozložíme na plech s pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 15-20 minut dozlatova. Podáváme samotné nebo např. s listovým salátem.
