Ingredience
Postup
- Vejce uvaříme natvrdo. Když trochu zchladnou, oloupeme je.
- Zeleninu očistíme. Mrkev s kedlubnou nakrájíme na malé kousky a společně s hráškovými lusky je krátce povaříme v osolené vodě. Zeleninu scedíme (vývar si ponecháme) a necháme okapat.
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji asi 200 ml vývaru ze zeleniny a mlékem. Asi 15 minut ji necháme provařit. Pak přilijeme smetanu a omáčku dochutíme solí, pepřem a nasekanou pažitkou.
- Zeleninu a vejce vložíme do omáčky. Vše společně prohřejeme. Podáváme s novými bramborami.
