Ingredience
Postup
- Mrkev očistíme, nakrájíme na jemné nudličky a spaříme ji v osolené vroucí vodě. Scedíme ji, zchladíme studenou vodou a necháme okapat. Cibulky také očistíme a nasekáme.
- Mléko osolíme, opepříme a rozšleháme v něm vejce. Vmícháme mouku. Těsto necháme chvíli odpočinout.
- Pánev vytřeme olejem a rozehřeme ji. Pak na ni nalijeme trochu těsta. Když se zatáhne, posypeme ho trochou zeleniny. Po chvilce palačinku otočíme a dopečeme ji. Stejně pečeme i další palačinky.
- Balkánský sýr rozdrobíme a promícháme s jogurtem a nadrobno nasekanou pažitkou. Dip dochutíme solí a pepřem.
