Zeleninové letní závitky v rýžovém papíru s bylinkovým dipem – Zdravý fit recept
Objevte lehkost asijské kuchyně v těchto zeleninových závitcích, které se připravují šetrným vařením v páře. Jemná chuť rýžového papíru a čerstvých surovin vynikne v kombinaci s komplexním bylinkovým dipem s piniovými oříšky, který jídlu dodává říz díky kapce tabasca.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
186 KCal
8 %
8 %
-
Energie
780 KJ
8 %
8 %
-
Sacharidy
19,4 g
22 %
19 %
-
Vláknina
4,0 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
4,5 g
7 %
7 %
-
Tuky
9,6 g
15 %
14 %
-
nasycené
1,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Nejdříve si připravíme dip. Bylinky opláchneme, lístky otrháme a dáme do mixéru. Přidáme piniové oříšky, česnek, sůl, ocet, cukr, olej a několik kapek tabasca a sójové omáčky. Vše dohladka rozmixujeme.
- Všechnu zeleninu dobře očistíme a nakrájíme na tenké dlouhé nudličky. Rýžové nudle překrájíme.
- Rýžový papír důkladně namočíme a připravíme podle návodu na obalu. Pak plátky položíme na pracovní desku a rozdělíme na ně rýžové nudle a nakrájenou zeleninu. Plátky opatrně zabalíme a stočíme do závitků. Závitky překrájíme na 4-5 cm dlouhé kousky, vložíme je na pařáček lehce potřený olivovým olejem a vaříme v páře asi 6 minut. Podáváme je s hotovým dipem.
