Ingredience
Postup
- Lasagne uvaříme ve vroucí osolené vodě, přendáme je do studené vody, scedíme a necháme oschnout.
- Připravíme si základní bílou omáčku. V hrnci rozpustíme máslo a zasypeme ho moukou. Jíšku krátce osmahneme, zalijeme ji mlékem a dobře rozmícháme. Přidáme sůl, pepř a omáčku zvolna asi 20 minut provaříme.
- Cibuli a pórek očistíme a nakrájíme najemno. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky. Špenát opereme, necháme okapat a překrájíme na menší kousky.
- Cibuli osmahneme na rozehřátém oleji, přidáme rajčata, pórek a dochutíme solí a pepřem. Zeleninu podusíme a těsně před odstavením přidáme čerstvý špenát.
- Troubu předehřejeme na 220 °C. Zapékací mísu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Do nádoby vložíme zeleninovou směs, zalijeme jí bílou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Vše přiklopíme plátky lasagní a střídavě prokládáme až je mísa plná. Poslední vrstvu tvoří omáčka, posypaná sýrem.
- Vložíme do trouby a pečeme 30 minut. Hotový pokrm zdobíme paprikou a zelenými lístečky celeru.
