Zeleninové Gazpacho s avokádem a slunečnicí – Zdravý letní fit oběd plný vitamínů
Zdravý letní fit oběd plný vitamínů překvapí neotřelou kombinací rozmixované zeleniny s pikantní worcesterovou omáčkou a vinným octem. Podávané s plátky krémového avokáda a křupavými slunečnicovými semínky nabízí toto gazpacho moderní gastronomický zážitek, který svou svěžestí a intenzitou nadchne každého vyznavače fit receptů.
Vaření 20 min
bez chlazení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
149 KCal
7 %
6 %
-
Energie
624 KJ
7 %
6 %
-
Sacharidy
19,5 g
22 %
19 %
-
Vláknina
5,6 g
19 %
19 %
-
Bílkoviny
4,5 g
7 %
7 %
-
Tuky
5,9 g
9 %
8 %
-
nasycené
1,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Zeleninu omyjeme, papriky zbavíme jádřince, šalotku a česnek oloupeme. Zeleninu nakrájíme na menší kousky, šalotku nakrájíme na čtvrtky, bazalku otrháme od stonků.
- Všechny suroviny dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Nalijeme do misky a ochutíme solí a pepřem.
- Poté přidáme ještě omáčku worcester, vinný ocet a citronovou šťávu. Poté nechám asi 120 minut vychladit.
- Před podáváním přidáme na plátky nakrájené a oloupané avokádo, lístky petrželky, nakrájenou chilli papričku, slunečnicová semínka a pokapeme olivovým olejem.
