Ingredience
Postup
- Rýži propereme pod tekoucí vodou. Vsypeme ji do 400 ml osolené vroucí vody a velmi zvolna ji podusíme doměkka.
- Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Brambory s květákem očistíme. Brambory nakrájíme na větší kostičky, květák rozebereme na růžičky.
- V kastrolu rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli se zázvorem. Vmícháme kari koření a vše zalijeme trochou vývaru. Do základu vložíme brambory s květákem, skořici a badyán. Zeleninu necháme dusit.
- Asi po 5 minutách přidáme jogurt, hrášek a kešu oříšky. Směs vaříme dalších 5 minut. Nakonec vmícháme rýži. Vše společně prohřejeme, dochutíme a odstavíme.
