Ingredience
Postup
- Květák, brokolici a mrkev očistíme. Květák s brokolicí rozebereme na malé růžičky, mrkev nakrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Ve větší pánvi rozpustíme máslo a osmahneme na něm cibuli s kari kořením. Přidáme květák s mrkví a orestujeme je. Osolíme je, podlijeme trochou vody a podusíme.
- Když je zelenina poloměkká, přidáme brokolici. Zeleninovou směs dodusíme doměkka.
- Na jiné pánvi rozehřejeme olej a opatrně, abychom nepoškodili žloutky, na ní rozklepneme vejce. Pečeme je, dokud bílky neztuhnou. Sázená vejce osolíme, opepříme a vyjmeme z pánve. Zeleninu podáváme se sázeným vejcem, přelitou kari kari šťávou.
