Zeleninová smažená rýže s kari, chilli a kešu oříšky – Voňavá bezmasá varianta exotického jídla
Exotická vůně kari a jemná pálivost chilli dělají z této bezmasé rýže neobyčejně lákavý pokrm plný barevné zeleniny. Křupavé kešu oříšky na závěr dodávají jídlu potřebnou texturu a dělají z této rychlovky výživný a chuťově bohatý zážitek.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
344 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1437 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
40,1 g
46 %
40 %
-
Vláknina
4,4 g
15 %
15 %
-
Bílkoviny
8,0 g
13 %
12 %
-
Tuky
15,9 g
25 %
23 %
-
nasycené
6,5 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rýži propláchneme vodou a necháme ji okapat. V kastrůlku rozehřejeme olej, rýži na něm osmahneme a pak ji zalijeme cca 400 ml vody a osolíme. Přivedeme k varu a pozvolna vaříme doměkka.
- Mrkev, jarní cibulku, papriku a růžičky květáku nakrájíme na malé kousky. Očistěnou zeleninu osmahneme na másle, přidáme hrášek a vařenou rýži. Dochutíme chilli a sójovou omáčkou, kari kořením a krátce orestujeme. Rozdělíme na talíře a posypeme nahrubo nasekanými kešu oříšky.
