Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Mrkev, řapíkatý celer a cuketu očistíme a nakrájíme na menší kostky. Na stejné kousky nakrájíme i šunku.
- V hrnci rozehřejeme olivový olej a zpěníme na něm cibuli s česnekem. Přidáme nakrájenou zeleninu a šunku a vše krátce orestujeme.
- Vložíme na osminky nakrájená rajčata, zalijeme kuřecím vývarem, osolíme a opepříme. Přivedeme k varu, pak teplotu snížíme, přiklopíme pokličkou a vaříme asi 10 minut.
- Brokolici rozebereme na malé růžičky, vložíme do polévky a vaříme téměř doměkka.
- Mezitím uvaříme těstoviny ve vroucí osolené vodě, pak je scedíme a přidáme do polévky. Vše už jen provaříme a dochutíme. Ozdobíme bazalkou a můžeme doplnit i nastrouhaný sýrem.
