Ingredience
Postup
- Rýži přebereme a důkladně propláchneme pod tekoucí vodou. Pak ji zalijem dostatečným množstvím osolené vody a dáme vařit. Hotovou rýži scedíme a necháme okapat.
- V hrnci rozpustíme máslo, vložíme na něj rozmraženou zeleninu a krátce ji orestujeme. Neoloupanou cibuli dobře omyjeme. Zeleninu zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme celou cibuli a vaříme za občasného promíchání asi 20-25 minut, až zelenina změkne.
- Potom cibuli vyndáme a do polévky nasypeme uvařenou rýži, kterou v polévce už jenom prohřejeme. Nakonec ochutíme solí a polévkovým kořením. Na talíři polévku ozdobíme listy řapíkatého celeru.
