Ingredience
Postup
- Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. V hrnci rozehřejeme olej, orestujeme na něm maso s cibulí, česnekem, přidáme bobkový list, nové koření, osolíme, opepříme a zalijeme 800 ml vody. Přivedeme k varu a poté na pomalém stupni asi 20 minut táhneme. Po chvíli sebereme pěnu, přidáme mrkev, řapíkatý celer a asi 15 minut společně vaříme.
- Nakonec do polévky přidáme kedlubnu, ředkvičky, hráškové lusky, nasekanou petržel, libeček a asi 5 minut povaříme. Polévku pak zjemníme smetanou, dochutíme solí, pepřem a podáváme.
