Zeleninová polévka s kořením a vaječnými srdíčky – Hravý recept pro děti
Hravý a zdravý recept, který si zamilují především děti. Barevná zeleninová polévka s provensálským kořením je doplněna o originální vložku v podobě srdíček vykrojených z nadýchané vaječné omelety.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
202 KCal
9 %
8 %
-
Energie
845 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
10,9 g
12 %
11 %
-
Vláknina
3,8 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
6,3 g
10 %
9 %
-
Tuky
14,0 g
22 %
20 %
-
nasycené
1,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Červenou papriku, rajče a pórek důkladně očistíme a opláchneme. Papriku nakrájíme na proužky, rajče na osminky a pórek na kolečka.
- Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nejprve papriku a pak i rozkrájené rajče a pórek. Nakonec přidáme rajský protlak, ochutíme provensálským kořením a solí a vše krátce orestujeme.
- Mezitím přivedeme k varu zeleninový vývar. Ochucenou zeleninu vložíme do vývaru a krátce povaříme.
- Vejce rozšleháme se solí a nalijeme na pánvičku s rozehřátým olejem. Připravíme si omeletu, kterou po obou stranách opečeme. Tvořítkem vykrojíme z omelety srdíčka. Polévku rozlijeme do talířů a srdíčka do ní vložíme.
