Ingredience
Postup
- Droždí s cukrem rozmícháme v trošce vody. Kvásek necháme stát na teplém místě, dokud se na něm nezačnou tvořit bublinky. Mouku prosijeme na vál a uprostřed uděláme důlek. Vlijeme do něj kvásek s olejem a přidáme sůl. Zbylou vodou zaděláme hladké těsto, které v teple necháme vykynout.
- Cibule s česnekem oloupeme. Cibule nakrájíme na měsíčky, česnek na plátky. Zbylou zeleninu očistíme. Papriky pokrájíme na nudličky, lilek a dýni na tenké plátky. Vše vsypeme do mísy, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a promícháme.
- Těsto rozdělíme na čtvrtiny a z každé vyválíme kulatý plát. Pizzy rukama směrem od středu k okraji vytáhneme, aby byly asi 0,5 cm silné. Přeneseme je na plech vyložený pečicím papírem. Rozprostřeme na ně zeleninu, posypeme je sýrem a vložíme je do trouby předehřáté na nejvyšší stupeň. Pečeme je asi 15 minut dozlatova.
