Ingredience
Postup
- Papriky omyjeme, rozpůlíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme. Omytá rajčata nakrájíme na čtvrtky a oloupanou cibuli na kostky. Oloupaný česnek nadrobno nasekáme.
- Nakrájenou zeleninu a feferonky vložíme do většího kastrolu, přidáme cukr, sůl, ocet, olej, hořčičné semínko, mletou skořici, sladkou papriku a hřebíčky. Pomalu přivedeme k varu a za občasného míchání rozvaříme.
- Odstraníme hřebíčky, necháme mírně zchladnout a v elektrickém mixeru rozmixujeme. Rozmixovanou směs přivedeme znovu do varu a zahustíme solamylem rozmíchaným v troše vody.
- Horké plníme do čistých sklenic, které uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme v této poloze vychladnout. Hořčice je vhodná k pečeným a grilovaným masům.
