Ingredience
Postup
- Čočku namočíme na 30 minut do litru studené vody. Ve stejné vodě ji pak vaříme 35 minut. Uvařenou čočku scedíme a necháne okapat.
- Zeleninu očistíme, mrkev, porek a cibulku nakrájíme na kolečka, celer a brambory na větší kostičky. Na rozpáleném oleji orestujeme mrkev, porek, cilbulku a celer asi po dobu 4 minut, pak přidáme brambory a restujeme další 4 minuty. Zalijeme zeleninovým vývarem, který jsme si připravili z kostky, a povaříme čtvrt hodiny. Polévku zahustíme instantní jíškou a povaříme.
- Spaříme a oloupeme rajčata, odstraníme měkké vnitřky a tvrdou dužinu nakrájíme na větší kousky. Rajčata spolu s čočkou vložíme do polévky a necháme krátce povařit. Osolíme, opepříme, dochutíme jablečným octem a přidáme bazalku.
