Zelené rizoto s chřestem

31 hodnocení (4,5)

Pokud se nebojíte zelené barvy tohoto rizota, tak si ho určitě vyzkoušejte uvařit.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Petrželové pesto:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    243 KCal

    11 %

    10 %

  • Energie

    1015 KJ

    11 %

    10 %

  • Sacharidy

    18,2 g

    21 %

    18 %

  • Vláknina

    1,2 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    3,1 g

    5 %

    5 %

  • Tuky

    17,2 g

    26 %

    25 %

  • nasycené

    2,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. V kastrolku rozehřejeme olej a přidáme jemně nakrájenou šalotku. Krátce ji orestujeme a přisypeme propláchnutou rýži, kterou krátce orestujeme a zalijeme 200 ml vody.
  2. Rýži necháme přejít varem a pak do ní přidáme očištěné vařené mušle a oloupaný nakrájený chřest. Vaříme za stálého míchání, až je rýže měkká. Dle potřeby doléváme vodu.
  3. Rozmixujeme šálek petrželové natě s 1/2 šálkem vody a olivovým olejem. Vzniklé pesto přimícháme do hotového rizota. Vše dle potřeby dochutíme solí a pepřem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Chřestové rizoto s pancettou a parmazánem – Italská klasika s tymiánem

Připravte si podle našeho receptu krémové rizoto s chřestem.

Luxusní rizoto s chřestem s rýží – Chutná večeře pro dvě i pro deset

Nepropláchnutá rýže se restuje s cibulí a pak se každá naběračka vývaru míchá tak dlouho, dokud se...

Gurmánské rizoto s houbami, chřestem a bílým vínem – Krémová delikatesa na váš stůl

Máte rádi chřest a houby? Zkuste toto rizoto.

Rizoto s chřestem a žampiony

Pochutnejte si na italském rizotu s žampiony a chřestem.

Rizoto s chřestem a rajčaty

Chřestové rizoto patří mezi speciality italské kuchyně.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.