Ingredience
Postup
- Z másla a mouky připravíme v kastrůlku světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem a rozšleháme. Bešamel asi 10 minut povaříme. Dochutíme ho solí a pepřem.
- Na oleji na pánvi zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem. Přidáme spařený a dobře okapaný špenát a orestujeme ho. Dochutíme ho solí a pepřem a odstavíme.
- Sekanou nakrájíme na tenké plátky. Z vajec na pánvi vytřené olejem upečeme volská oka.
- Na dno zapékací misky rozetřeme trochu bešamelu a položíme 3 plátky lasagní. Potřeme je bešamelem a poklademe sekanou. Přidáme polovinu špenátu a třetinu sýra.
- Vše zakryjeme dalšími 3 plátky lasagní a zalijeme bešamelem. Postupně přidáme zbylou sekanou, vejce, zbylý špenát, další třetinu sýra a poslední lasagne.
- Navrch lasagní rozetřeme zbylý bešamel a nasypeme zbytek sýra. Formu vložíme do trouby. Lasagne zapékáme asi 40 minut. Hotové je necháme asi 10 minut stát při pokojové teplotě.
