Ingredience
Postup
- Šunku nakrájíme na kostičky a necháme pomalu vypéct na pánvi. Vypečenou šunku necháme zchladnout.
- Očištěné papriky, avokádo, jarní cibulku, česnek a okurku pokrájíme na drobné kostky a dáme do mixéru. Přidáme jogurt, mátu a nahrubo rozmixujeme. Přilijeme olivový olej, vinný ocet, tabasco a rozmixujeme dohladka. Směs přelijeme do mísy, dochutíme solí a pepřem a dobře promícháme.
- Polévku necháme v ledničce důkladně vychladit. Vychlazenou polévku podáváme v miskách posypanou orestovanou šunkou a nasekanými pistáciemi.
