Ingredience
Postup
- Na větší pánvi rozehřejeme polovinu oleje a pozvolna na něm osmažíme volská oka. Osolíme je, opepříme a přendáme na talíř.
- Zelené fazolky propláchneme teplou vodou, necháme okapat a překrájíme je na menší kousky. Papriku a chilli papričku očistíme, nakrájíme na menší kousky, pórek nakrájíme na kousky, česnek oloupeme, rozkrojíme na poloviny. Slaninu nakrájíme na proužky.
- Med smícháme s oběma druhy hořčice. V pánvi rozehřejeme zbylý olej a orestujeme slaninu s paprikou a chilli. Když začnou pouštět šťávu, přidáme česnek, fazolky, pórek a společně restujeme asi 10 minut.
- Nakonec vmícháme hořčici s medem a dochutíme solí. Podáváme s volskými oky.
