Zelená rajčata v pikantním nálevu

145 hodnocení (4,6)

Máte doma zelená rajčata a přemýšlíte, jak je zajímavě připravit? Vyzkoušejte náš recept.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Ingredience

2 PORCE + −

Sladkokyselý nálev:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    341 KCal

    15 %

    14 %

  • Energie

    1427 KJ

    15 %

    14 %

  • Sacharidy

    62,2 g

    71 %

    62 %

  • Vláknina

    12,4 g

    41 %

    41 %

  • Bílkoviny

    9,1 g

    14 %

    13 %

  • Tuky

    4,9 g

    8 %

    7 %

  • nasycené

    0,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vybereme malá zelená rajčata stejné velikosti a omyjeme je. Cibulky oloupeme a spolu s feferonkou nakrájíme na malá kolečka.
  2. Připravíme čisté sklenice a rajčata do nich naskládáme. Do každé sklenice vložíme dva bobkové listy, kolečka cibule, feferonky, přidáme lžičku hořčičného semínka a půl lžičky barevného pepře.
  3. Sladkokyselý nálev připravíme svařením všech ingrediencí podle návodu na sáčku a uvařený přecedíme.
  4. Hotovým nálevem zalijeme rajčata ve sklenicích a uzavřeme je víčky. Sterilizujeme 25 minut při teplotě 85 °C.
Autor:

Podobné recepty

Švestková povidla z trouby: Jednoduchý recept bez stálého míchání

Domácí švestková povidla můžete připravit i bez dlouhého stání u hrnce. Švestky se nejprve upečou s...

Pečený švestkovo-ostružinový džem s rumem a skořicí: Domácí zavařenina z trouby

Provoňte svou kuchyni vůní zralých švestek, šťavnatých ostružin a hřejivé skořice. Příprava džemu...

Domácí pesto z pečených rajčat: Intenzivní zeleninová omáčka na těstoviny i pečivo

Připravte si plnou chuť zralých rajčat v podobě hustého domácího pesta. Rajčata se po oloupání...

Zavařované cuketové zelí: Skvělá domácí příloha k pečenému masu

Využijte bohatou úrodu cuket a připravte si do zásoby jemnou alternativu klasického sterilovaného...

Srbský ajvar: Pečená paprika s lilkem jako domácí zeleninová pasta

Ajvar je hustá zeleninová pasta, jejímž základem jsou pečené papriky a lilek. Příprava sice zabere...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×