Ingredience
Postup
- Červený rybíz omyjeme a kuličky otrháme od stonků. Otrhané kuličky, cukr a citronovou šťávu vložíme do hrnce, přilijeme 150 ml vody a směs přivedeme k varu. Pektin smícháme s cukrem, přidáme ke směsi a za občasného míchání vaříme asi 5 minut. Odstavíme z plotny.
- Skleničky připravíme k zavařování, důkladně je omyjeme nebo vyvaříme a necháme volně uschnout. Do každé nasypeme trochu malin a přes sítko je zalijeme horkou rybízovou směsí. Skleničky zavíčkujeme a asi na 10 minut otočíme dnem vzhůru. Pak je otočíme zpět a necháme zcela vychladnout. Želé skladujeme v chladu a temnu.
