Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Po částech přidáme mouku a vypracujeme hladké těsto. Těsto rozetřeme do pekáčku vyloženého pečicím papírem, uhladíme a vložíme do trouby. Při 180 °C ho pečeme asi 15 minut.
- Upečený korpus opatrně překlopíme na čistý pečicí papír. Když vychladne, opatrně od něj odtrhneme papír, na kterém se pekl a vodorovně ho prokrojíme.
- Želatinu zalijeme asi 100 ml smetany a necháme nabobtnat. Poté ji zahřejeme a necháme rozpustit. Zbylou smetanu vyšleháme dotuha. Zlehka do ní vmícháme cukr, jogurt, víno a želatinu.
- Spodní díl korpusu vrátíme do čistého pekáčku, potřeme polovinou krému a přiklopíme vrchním dílem. Navrch rozetřeme zbylou náplň. Korpus uložíme do chladna. Když krém zatuhne, poklademe ho přepůlenými kuličkami vína a zalijeme želé připraveným dle návodu na obalu. Moučník necháme v ledničce zatuhnout.
