Ingredience
Postup
- Ovocné pyré vyšleháme s cukrem a bílky do polotuha.
- Cukr smícháme s vodou a agarem ve velkém hrnci a přivedeme k varu. Vaříme, dokud nedosáhne teploty 108 °C a pak pomalu přiléváme k ovocné směsi.
- Vše vyšleháme v pevnou hmotu, kterou přendáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou. Na plech s pečicím papírem nastříkáme pusinky.
- Necháme je odležet v chladnější místnost alespoň 12 hodin. Pak je obalíme v cukru.
