Ingredience
Postup
- Do hrnce nalijeme 1000 ml vody, přidáme bobkový list, sůl, sójovou omáčku a chilli papričky. Přivedeme k varu a vložíme žebra překrájená na menší kusy. Vaříme asi 60 minut. Pak je vyjmeme a necháme vychladnout.
- Na marinádu promícháme pivo s omáčkou, hořčicí, cukrem a mletou paprikou. Žebra osolíme a opepříme z obou stran. Namočíme je do marinády a necháme odležet nejlépe přes noc.
- Pak je zabalíme do alobalu a na středním plameni grilujeme cca 30 minut doměkka. Hotová žebra posypeme petrželkou a můžeme podávat např. s majonézou smíchanou s prolisovaným česnekem.
