Žebírka s grilovanou kukuřicí

• 1 ks cibule
• 1 palice česneku
• 90 g třtinového cukru
• 1 lžíce mleté uzené papriky
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 1 lžíce soli
• 4 snítek čerstvého tymiánu
• 125 ml jablečného octa
• 1 lžíce celého pepře
• 2 kg vepřových žeber z boku
• 1 ks limeta

Na bbq omáčku:

• 1 ks cibule
• 2 stroužek česneku
• 400 g konzervovaných krájených rajčat
• 2 lžička dijonské hořčice
• 1 lžička kajenského pepře
• 1 lžička soli
• 1 lžička mleté uzené papriky
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 90 g třtinového cukru
• 60 ml worcesterské omáčky
• 90 g medu

Na grilovanou kukuřici:

• 150 g másla
• vločkovou sůl
• 4 ks kukuřičné klasy