Zdravý švestkový koláč s ovesnými vločkami, medem a ořechy – Fitness recept zcela bez bílého cukru
Nutričně bohatý moučník sází na pevné tvarohové těsto a unikátní náplň z nasucho opražených vloček s medem. Křupavá ořechová vrstva tvoří úžasný protipól ke šťavnatým čtvrtkám švestek, které v troubě krásně změknou a pustí šťávu. Ideální volba pro fitness nadšence, kteří hledají poctivou sladkost bez kapky bílého cukru.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
196 KCal
9 %
8 %
-
Energie
822 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
24,2 g
28 %
24 %
-
Vláknina
2,6 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
4,7 g
7 %
7 %
-
Tuky
8,4 g
13 %
12 %
-
nasycené
2,1 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Tvaroh utřeme s medem, olejem, vejcem a vanilkovým cukrem. Přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem a propracujeme na pevné těsto, které necháme v chladu 60 minut odležet.
- Ovesné vločky opražíme na másle, přidáme polovinu nasekaných ořechů a necháme vychladnout. Pak vmícháme med a skořici. Švestky očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky.
- Odleželé těsto rozválíme na kulatý plát (průměr 30 cm) a vyložíme jím kulatou formu o průměru 28 cm. Vytvoříme okraj vysoký okraj 2 cm.
- Na dno dáme náplň z ovesných vloček a ořechů a na ni rozložíme čtvrtky švestek. Povrch posypeme zbylými nasekanými ořechy. Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 45 minut. Po upečení necháme koláč vychladnout ve formě.
