Zdravý jahodový koláč s rebarborou a ovesnými vločkami – Křupavá drobenka krok za krokem
Moderní způsob, jak můžete využít rebarboru.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
325 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1362 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
47,3 g
54 %
47 %
-
Vláknina
3,0 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
3,8 g
6 %
6 %
-
Tuky
12,8 g
20 %
18 %
-
nasycené
7,3 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V míse smícháme mouku s ovesnými vločkami, cukrem, kypřicím práškem a solí. Pak přidáme změklé máslo a vypracujeme drobenku. Dvě třetiny drobenky natlačíme na dno pekáčku vyloženého pečicím papírem.
- Rebarboru nakrájíme na kousky a jahody nakrájíme na plátky. Smícháme s citronovou šťávou a cukrem. Dáme do kastrůlku a zalijeme 200 ml vody smíchanou s kukuřičným škrobem. Povaříme za stálého míchání asi 2 minuty.
- Pak náplň rozetřeme na připravené těsto v pekáčku, na povrch nasypeme zbylou drobenku a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 35 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku a pak nakrájíme na porce.
