Zdravý brokolicový krém s muškátem a vejcem – Bleskový recept zahuštěný jemnou krupičkou

190 hodnocení (4,6)

Bleskový recept zahuštěný krupičkou nabízí zdravější alternativu klasických krémů bez nutnosti dlouhého vaření. Rozmixované vejce dodává polévce nevídanu krémovost a špetka muškátového oříšku podtrhuje přirozenou chuť brokolice. Servírujte s jarní cibulkou pro svěží a barevný zážitek, který prospěje vašemu tělu i chuťovým pohárkům.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    431 KCal

    20 %

    18 %

  • Energie

    1803 KJ

    20 %

    18 %

  • Sacharidy

    16,6 g

    19 %

    17 %

  • Vláknina

    5,9 g

    20 %

    20 %

  • Bílkoviny

    11,4 g

    18 %

    17 %

  • Tuky

    34,2 g

    53 %

    49 %

  • nasycené

    20,3 g

  • trans-mastné

    0,9 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. V hrnci rozpustíme máslo a cibuli osmažíme. Přisypeme krupičku a krátce orestujeme. Zalijeme zeleninovým vývarem a mlékem. Metlou promícháme a přivedeme k varu. Osolíme, opepříme a ochutíme špetkou muškátového oříšku.
  2. Brokolici očistíme a rozdělíme na menší růžičky. Přidáme ji do polévky a vaříme asi 10 minut, dokud zelenina nezměkne.
  3. Když je brokolice uvařená, několik růžiček z polévky vyndáme a dáme stranou na ozdobu. Do polévky vmícháme vejce a vše rozmixujeme dohladka. Krátce provaříme. Před podáváním porce polévky ozdobíme růžičkami brokolice a najemno nakrájenou jarní cibulkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,
Vstoupit do diskuse

Podobné recepty

Pikantní květáková polévka: S chilli a kokosovým mlékem

Květákovou polévku připravíme s česnekem, chilli papričkou a kořením, které jí dodají výraznější...

Houbová kulajda: Jihočeská klasika s bramborami a vejcem

Hříbky, brambory, kopr a vejce tvoří základ poctivé kulajdy, která patří mezi české polévkové...

Krémová česnečka s parmazánem: Zahřeje a krásně zasytí

Klasickou česnečku tentokrát připravíme trochu jinak. Česnek nejprve upečeme, takže získá jemnější...

Dýňová polévka: S čedarovými krutony dostane úplně jiný šmrnc

Dýni v této polévce doplňuje zázvor, jablko a kokosové mléko, které jí dodají jemnou chuť a vůni....

Zelňačka s klobásou: Poctivá polévka, která zahřeje

Kysané zelí, klobása, uzené maso a zakysaná smetana...tahle zelňačka je přesně ten typ polévky,...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×