Zdravý borůvkový koláč s ořechovou drobenkou a sirupem – Vláčné těsto s mandlovou moukou
Vláčné těsto s mandlovou moukou a sirupem nabízí moderní a zdravější přístup k oblíbenému ovocnému pečení. Ořechová drobenka z rozmixovaných plodů dodává koláči nevídanou hloubku a křupavost, která se skvěle doplňuje se šťavnatými borůvkami. Tento lehký moučník je důkazem, že i nutričně vyvážené recepty mohou chutnat naprosto úchvatně.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
435 KCal
20 %
18 %
-
Energie
1819 KJ
20 %
18 %
-
Sacharidy
53,1 g
60 %
53 %
-
Vláknina
5,6 g
19 %
19 %
-
Bílkoviny
7,7 g
12 %
11 %
-
Tuky
20,0 g
31 %
29 %
-
nasycené
8,9 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo rozpustíme v rendlíku. Obě mouky prosejeme, přidáme špetku soli, cukr, prášek do pečiva a vše promícháme.
- Vejce vyšleháme spolu s mlékem, sirupem a rozpuštěným máslem, nalijeme k suchým ingrediencím a zpracujeme na těsto.
- Těsto vyválíme a přemístíme do pekáčku s vyšším okrajem. Nasypeme na něj omyté a okapané borůvky. Změklé máslo smícháme s rozmixovanými ořechy, moukou a cukrem. Vzniklou drobenku nasypeme na povrch koláče.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180°C 20 minut, poté snížíme teplotu na 160°C a pečeme asi 15 minut dozlatova. Při podávání můžeme zlehka pocukrovat.
