Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Chléb a očištěné houby nakrájíme na kostičky. Na sádle necháme zesklovatět cibuli, pak přidáme česnek a houby a společně asi 10 minut restujeme.
- Vmícháme chléb a necháme vychladnout. Ochutíme solí, pepřem a kmínem. Přidáme vejce, nasekané bylinky a pokrájenou jarní cibulku. Promícháme a dle potřeby zahustíme strouhankou.
- Z hmoty tvarujeme karbanátky o průměru asi 8 cm. Smažíme je v pánvi s trochou sádla z každé strany asi 4 minuty. Pak je necháme okapat.
- Cibule a okurku nakrájíme nadrobno a smícháme s jogurtem a majonézou. Houbové karbanátky podáváme s odlehčenou tatarkou a jako přílohu můžeme zvolit různě upravené brambory.
