Zdravé dýňové rizoto s koriandrem a rukolou – Rychlá fit večeře z pánve

120 hodnocení (4,5)

Zdravý a barevný oběd plný vitamínů kombinuje jemnost restované dýně s řízným česnekem a svěží rukolou. Technika trpělivého míchání rýže v zeleninovém vývaru zajišťuje pokrmu přirozenou krémovitost i bez smetany, kterou skvěle doplňuje křupavost opražených semínek. Tato vyvážená variace představuje ideální volbu pro lehký a nutričně hodnotný start do nového dne.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    264 KCal

    12 %

    11 %

  • Energie

    1103 KJ

    12 %

    11 %

  • Sacharidy

    34,5 g

    39 %

    34 %

  • Vláknina

    0,5 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    3,6 g

    6 %

    5 %

  • Tuky

    12,2 g

    19 %

    17 %

  • nasycené

    4,6 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cibuli s česnekem oloupeme a společně s dýní nakrájíme na drobné kousky, které pak orestujeme v pánvi na rozehřátém oleji.
  2. Pak přidáme rýži a společně krátce orestujeme. Dochutíme solí, pepřem a postupně přiléváme zeleninový vývar a za stálého míchání vaříme, dokud rýže nezměkne.
  3. Nakonec vmícháme na kostičky nakrájené máslo a podle potřeby dosolíme. Hotové rizoto posypeme sýrem a opraženými dýňovými semínky. Ozdobíme čerstvou rukolou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Vepřová panenka v povidlové marinádě: Recept s růžovým pepřem a pečenými bramborami

Vepřová panenka dostane v tomto receptu výraznější chuť díky marinádě z povidel, brandy, olivového...

Švestkové knedlíky: Recept z bramborového těsta s tvarohem a strouhankou

Švestkové knedlíky připravíme z bramborového těsta, do kterého přidáme tvaroh, vejce a trochu...

Hovězí roláda s fazolovou náplní: Recept se šunkou a pečenou zeleninou

Hovězí plát potřeme hořčicí, poklademe šunkou a naplníme směsí sterilovaných fazolí, zelených...

Dušené vepřové maso: Recept s žampiony, bramborami a mrkví

Vepřovou kýtu nejprve opečeme na cibulovém základu se žampiony, tymiánem a rajčatovým protlakem....

Smaženice: Recept z čerstvých hub s vejci, cibulí a paprikou

Čerstvé houby, vejce, cibule a česnek tvoří základ jednoduché smaženice, kterou tentokrát doplníme...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×