Zdravé cuketové placky se špenátem a ořechy – Osvěžující varianta s bylinkovým jogurtem
Osvěžující variace se špenátem a mletými ořechy nabízí zajímavou strukturu i bohatou chuť s nádechem máty. Doprovod v podobě šalvějového jogurtu dodává těmto cuketovým plackám zcela nový rozměr, který vás překvapí svou lehkostí a bylinkovým aroma. Ideální volba pro milovníky zdravé kuchyně hledající kreativní a chutné recepty.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
290 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1214 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
9,6 g
11 %
10 %
-
Vláknina
5,8 g
19 %
19 %
-
Bílkoviny
15,9 g
25 %
23 %
-
Tuky
19,4 g
30 %
28 %
-
nasycené
6,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cukety oloupeme a nastrouháme nahrubo. Osolíme je, necháme chvíli stát a pak vymačkáme přebytečnou tekutinu.
- Špenát opláchneme a nakrájíme najemno. Sýr rozdrobíme. Česnek oloupeme a stejně jako lístky máty nasekáme nadrobno. Vše smícháme s cuketou, vejci a mletými ořechy. Směs dochutíme solí i pepřem a dle potřeby zahustíme strouhankou.
- Do pánve s rozehřátým olejem naneseme lžící hromádky těsta a rozetřeme je na kulaté placky. Placky opečeme z obou stran dozlatova. Poté je necháme okapat na papírovém ubrousku.
- Na dip smícháme jogurt s nasekanou šalvějí a ochutíme ho solí a pepřem. Podáváme ho k plackám.
