Zdravá cuketová polévka s provensálskými bylinkami – Lehký a osvěžující zeleninový krém

112 hodnocení (4,5)

Jemný zeleninový krém s vůní Provence spojuje jemnost cukety s nasládlou chutí restované mrkve a rozpuštěného sýra. Díky rozmixování do hladké konzistence a doplnění o křupavé krutonky získáte výživný a hřejivý pokrm pro celou rodinu. Tato polévka vyniká svou jednoduchostí a poctivou chutí čerstvých bylinek.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    150 KCal

    7 %

    6 %

  • Energie

    626 KJ

    7 %

    6 %

  • Sacharidy

    6,8 g

    8 %

    7 %

  • Vláknina

    2,0 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    2,5 g

    4 %

    4 %

  • Tuky

    12,0 g

    18 %

    17 %

  • nasycené

    7,3 g

  • trans-mastné

    0,4 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cuketu oloupeme, rozpůlíme, zbavíme semínek a nakrájíme na kousky. Mrkve oškrábeme a také nakrájíme. Cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno a zpěníme ji na másle v hrnci. Přidáme mrkev s cuketou a orestujeme je.
  2. Zeleninu zaprášíme moukou a promícháme. Pak ji zalijeme asi 700 ml vody nebo vývaru a přivedeme k varu. Na mírném ohni ji necháme vařit asi 15 minut.
  3. Zeleninu rozmixujeme a polévku znovu přivedeme k varu. Necháme v ní rozpustit sýr a dle potřeby ji dochutíme solí a pepřem. Nakonec do ní vmícháme nadrobno nakrájenou petrželku. Podáváme ji s krutóny z bílého pečiva.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Maďarská houbová polévka: Recept s paprikou, zakysanou smetanou a houbami

Houbová polévka v maďarském stylu má výraznější chuť díky mleté paprice, sójové omáčce a zakysané...

Krémová houbová polévka s hříbky: Recept se smetanou a sušenými rajčaty

Hříbky se v této polévce spojí s cibulí, česnekem, paprikou a sušenými rajčaty, které jí dodají...

Poctivý kuřecí vývar se strouhanou zavářkou: Tradiční polévka se zeleninou a hráškem

Pomalým tažením kuřecího skeletu s kořenovou zeleninou a divokým kořením získáte průzračnou polévku...

Mrkvovo-čočková polévka: Jednoduchý recept s uzeným masem

Čočka, mrkev a uzené maso jsou základem jednoduché polévky, která dobře zasytí a obejde se bez...

Gulášová polévka s mletým masem: Vydatná klasika s bramborami a zeleninou

Když máte chuť na guláš, ale nechce se vám čekat, než změkne maso, připravte si jeho jednodušší...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×