Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, vejce a na jemno nastrouhanou kůru.
- Vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladničce hodinu odležet. Mezi tím si připravíme náplň. Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky.
- Odležené těsto rozválíme na kulatý plát a po obvodě vykrájíme kytičky, které rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 12 minut.
- Zbylé těsto vložíme do koláčové formy a přitiskneme až k hornímu okraji formy.
- Bílky vyšleháme se špetkou soli a vmícháme do tvarohové náplně. Pak náplň rozetřeme do formy vyložené těstem. Povrch uhladíme a pečeme při 150 °C asi 50 minut.
- Po upečení necháme vychladnout ve formě. Ovoce očistíme a jahody nakrájíme. Poté ovocem ozdobíme povrch koláče a přidáme upečené kytičky z těsta.
