Ingredience
Postup
- Tuk nakrájíme na malé kousky. Přisypeme prosátou mouku s moučkovým cukrem a kakaem, pak přidáme med, rum, jedlou sodu, perníkové koření a vejce. Vše promícháme a vypracujeme tuhé těsto, které necháme 2 dny v chladu odležet.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný 2 mm a vykrájíme z něj oválná vajíčka. Vykrojené těsto položíme na vypouklé kovové formičky na kraslice, zlehka přitiskneme a uhladíme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Upečené půlky vajíček necháme krátce zchladnout a opatrně sejmeme z formiček.
- Z bílku, moučkového cukru a citronové šťávy vymícháme hladkou, lesklou polevu. Asi tři čtvrtiny obarvíme na červeno, vejce na povrchu potřeme a necháme zaschnout. Bílou polevu naplníme do malého papírového sáčku a vejce ozdobíme podle fantazie. Zbylou polevu obarvíme nažluto a také nastříkáme ozdobně na povrch. Necháme zcela ztuhnout. Potom můžeme půlky vajíček naplnit různými bonbony a slepit cukrovou polevou.
