Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek očistíme, nakrájíme najemno a orestujeme na rozehřátém oleji dozlatova. Poté přidáme očistěné maso nakrájené na kostky. Ochutíme solí, pepřem a kmínem. Přimícháme protlak, mletou papriku, společně krátce orestujeme a nakonec podlijeme vínem a trochou vody tak, aby bylo maso ponořené. Dusíme doměkka cca 50 minut.
- Na pánvi rozehřejeme máslo a několik minut na něm restujeme očistěné houby, klobásu nakrájenou na kousky, papriku nasekanou nadrobno společně s chilli papričkou a hráškem. Směs vmícháme do guláše a ještě asi 5 minut společně prohřejeme. Hotový guláš můžeme podávat např. s chlebem.
