Ingredience
Postup
- Zázvor oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Melasu smícháme s cukrem a olejem, mouku prosejeme do mísy a promícháme s kořením. Ve vařící vodě rozpustíme sodu, vlijeme do melasové směsi a dobře promícháme. Pak přidáme moučnou směs, rozšlehaná vejce a nastrouhaný zázvor.
- Hotové těsto nalijeme do pekáčku vymazaného tukem a vysypaného polohrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 175 °C asi 50 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout v pekáčku a vyklopíme. Po úplném vychladnutí nakrájíme na porce a pocukrujeme.
