Ingredience
Postup
- Datle vypeckujeme a nakrájíme na drobné kousky. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Máslo ušleháme s cukrem a žloutky do pěny. Bílky vyšleháme na pevný sníh a zlehka zapracujeme do máslové směsi. Nakonec vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, přidáme jablko, najemno nastrouhaný zázvor a datle.
- Hotové těsto dáme do dortové formy vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou.
- Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě, pak formu sejmeme. Po úplném vychladnutí přestříkáme rozpuštěnou čokoládovou polevou a ozdobíme na kousky nakrájeným kandovaným ovocem.
