Ingredience
Postup
- Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a dužinu pokrájíme na kostičky. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno.
- Asi třetinu ořechů si ponecháme stranou na konečné dozdobení chlebíčku, zbytek nasekáme nadrobno.
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny. Postupně zapracujeme vejce, žloutek, mléko, mouku prosátou s práškem do pečiva, nasekané ořechy a jablko se zázvorem.
- Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy na srnčí hřbet (objem 1200 ml) a na povrchu ho uhladíme. Vložíme ho do trouby. Chlebíček pečeme při 180 °C asi 45 minut.
- Upečený chlebíček necháme krátce zchladnout ve formě. Pak ho vyklopíme na mřížku a necháme zcela vystydnout. Z rumu a práškového cukru utřeme hladkou polevu.
- Chlebíček přelijeme rumovou polevou a dozdobíme ořechy, které jsme si nechali stranou. Polevu necháme zaschnout.
